Los médicos y dietistas están de acuerdo. Una dieta sana y equilibrada contribuye de forma importante al funcionamiento del metabolismo cerebral. Después de todo, nuestro cerebro utiliza más de una quinta parte de nuestras necesidades energéticas diarias. Especialmente en conferencias y seminarios, los participantes y organizadores quieren ser completamente receptivos. Proveemos alimentos y bebidas energéticas con los más importantes proveedores de energía.

Una conferencia bajo el lema "Brainfood" podría verse así:

Para el saludo: "Power Greeting"
Batido de cerebro: zumo de fruta, avellanas, copos de avena, miel, yogur y bourbon - vainilla

Insertado en las mesas de seminario: "Cerebro - Jogging"
Nueces y frutos secos

En la pausa para el café: "Power Break"
Té ayurvédico, especialidades de café, cesta de frutas, aperitivos y batidos de frutas en la botella de la mini percha.

Almuerzo: "Comida Lenta" - ejemplo de menú:

soup
Zanahorias Sopa de jengibre con aceite de nuez y crotones de pan negro.

pasillo principal
Filete de salmón escalfado con salsa de naranja y albahaca, espinacas en hoja y mezcla de arroz salvaje.

alternativa

Pechuga de pollo rellena de verduras mediterráneas y aceitunas
sobre una abundante salsa de tomate y penne integral

dessert
Suero de leche ligero Panna Cotta con compota de bayas

Las verduras y las ensaladas contienen varias vitaminas que estimulan el flujo sanguíneo al cerebro (vitamina C, betacaroteno). El pan integral y el arroz salvaje contienen magnesio y vitaminas del grupo B que alivian el estrés, que se consideran las vitaminas para los nervios y el cerebro. Aumentan la velocidad de conmutación de las células cerebrales en aproximadamente una cuarta parte.La carne de pularda proporciona hierro, el mineral es un componente importante de los glóbulos rojos, que transportan oxígeno a los órganos y al cerebro. Las aves de corral son bajas en grasas y fáciles de digerir.El aceite de oliva proporciona importantes ácidos grasos que protegen el sistema cardiovascular y también contiene mucha vitamina E, que promueve el flujo sanguíneo cerebral. El yogur, el queso crema y otros productos lácteos (panna cotta) aportan calcio, necesario, entre otras cosas, para la transmisión fluida de los impulsos nerviosos. El pescado es la mejor fuente de ácidos grasos omega 3. Estos ácidos grasos son componentes esenciales del cerebro y las células nerviosas. Contrarrestan la hipertensión arterial y las enfermedades cardiovasculares. Las bayas son particularmente ricas en antioxidantes, que aseguran una buena circulación sanguínea en el cerebro y previenen los depósitos en los vasos sanguíneos. Todo el menú está compuesto de tal manera que se evita un aumento brusco de los niveles de azúcar en sangre.Se sentirá en forma, productivo y lleno durante mucho tiempo.